北海道で中華まんといえばこれ!

北海道に来て驚いた食べ物のひとつ、「中華まん」。
普通にスーパーで和菓子やパンの 隣に並んでいます。
本州では中華まんと言えば、小麦粉、水、塩、酵母などをこねて
発酵させた柔らかい皮で、具を包んで蒸し上げた饅頭のことで中
国で包子と呼ばれるものに相当する食べ物です。肉まんと関西で
は呼んでいます。
 さて、コレが北海道で中華まんと呼ばれているものです。
小麦粉、砂糖、卵を原料とするパンケーキ状の生地(中花種)で餡
を挟んだ菓子です。あんこはこしあんです。


IMG_chukaman.jpg

足寄にある有名な菓子店が作る本食を頂きました。
行列が出来るお店らしく、買うのが困難だとか。

IMG_takapan.jpg

うわさに違わず、しっとりとして口に入れるとすごく甘味が感じられ、
そのままで食べても相当な美味しさでした。
香りも良くてGOOD

さすが小麦王国、十勝ですな。

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お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0)2009/07/02(木)19:59

採れたて1分

我が家では夕食時サラダに入れる「ラディッシュ」や「レタス」、
何にでも 使える「ネギ」が家庭菜園で採れた1分後には食卓
に並びます。新鮮そのもの


IMG_radhishu.jpg
IMG_letasu.jpg
スナックえんどうも

IMG_snukendou.jpg

このところのでミニトマトも色づき始めました。

IMG_0621.jpg
サラダの色づけにもってこいですね。
リコペンを摂取しましょう。

ナスのあかちゃんも

IMG_nasu.jpg

かわいいですね。

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食べ物 | コメント(0) | トラックバック(0)2009/07/01(水)17:10

十勝は草ロールのトレーラーがいっぱい。

河川敷の草が刈られ、濃い緑から黄緑色に綺麗に変化しています。
そこにはまぁ〜るいロールが幾つも転がっている風景画出現してい
ます。刈られた一番草を機械でロールにしているんですよ。
コレがさんさんのおなかを満たす飼料になるのでしょう。

IMG_0597.jpg

ワンコと近づいてみました。

IMG_0600.jpg

とても大きいです。このロールを重ねてトレーラーに積み込み、
やけに荷台が高い車が河川敷から何台も連なり運ばれていきます。

IMG_0606.jpg

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十勝の風景 | コメント(0) | トラックバック(0)2009/06/30(火)03:25

優しい時間

富良野にあるニングルテラスの奥にその喫茶店はありました。
作家・倉本聰氏のテレビドラマ「優しい時間」で主人公が開いた
喫茶店、「森の時計」に行ってきました。

カウンター席に座りたくて、暫し待つことに。
私はこのドラマを見ていなかったのですが、カミさんが毎週見ていて
是非行ってみたかった場所のひとつでした。
正しく、女優〇竹サンが座った席で主人公の一人になった気分で・・・。

IMG_tokei-3.jpg


カウンター席に座るとマスターから「豆をミルで挽いて頂けますか?」と。
ミルで自分のブレンド豆を挽きました。

「軽くなるまで時計回りにまわして下さい。」

IMG_hikitate.jpg

香りも嗅いでいい香り。

ブレンドコーヒーとケーキセットで1200円也。

ケーキは初雪とチョコベースの雪解けを注文しました。

IMG_ceki.jpg

窓の外は森の風景があり、優しい時間を過ごすことが出来ました。

IMG_2shot.jpg

風のガーデンは残念ながら受付時間が終了していました。
次回と言うことで・・・。

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北海道発 | コメント(2) | トラックバック(0)2009/06/28(日)19:27

少し早かったかな?

IMG_murasaki.jpg

今咲いているのはラベンダー濃紫早咲で開花時期が6月下旬の品種です。
若干、まだ紫色が薄いので7月に入ってからが一番の時期かも。

平日なのに、高校生やシニアの観光客でごった返していました。
富良野に来れば「富良野メロン」を食べなくては・・・。

IMG_0497.jpg

IMG_merontomita.jpg

とみたメロンハウス、3年前にはうちのワンコ2匹と北海道旅行の際に立ち寄った場所です。
その時のスナップは

IMG_06furano.jpg


今日は2匹ともお留守番です。残念

園内を廻るとラベンダーだけではなく、いろんな花が綺麗に植えられていて色鮮やか。

IMG_0515.jpg

このあと昨年OPENしたラベンダーイーストへ移動。
本来なら紫色に染まったラベンダー畑と十勝岳が観れるシチュエーションなのですが、
今日は残念でした。

IMG_east1.jpg

IMG_east2.jpg

また来月にこれたらなぁ。



IMG_morinotokei.jpg
へ向けて出発ぅ〜。

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| コメント(0) | トラックバック(0)2009/06/26(金)20:55

ラベンダーのいい香り

昨日午後から中富良野まで
幕別町から富良野までは120Kmほど。12時過ぎに家を
出て2時間半後には「富田ファーム」に着きました。

IMG_tomita-1.jpg

早咲きのラベンダーが色づき始めたところでした。

続く・・・。


植物 | コメント(0) | トラックバック(0)2009/06/25(木)22:55

西の子供からのおくりもの

母の日に続いて父の日のプレゼントが関西にいる息子から
送られてきました。

IMG_chichinohi1.jpg

中身は・・・。

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出来事 | コメント(0) | トラックバック(0)2009/06/25(木)22:29

久しぶりの晴れ間、何処へ行こうか。

昨日の足湯の後、帯広でランチをば頂き、何年ぶりだろう?
動物園へ行ってきました。

帯広市にも動物園があり、ほっきょくぐまの「ピリカ」がいるZOO。
全国的に有名になった釧路動物園の「ツヨシ」(あとで♀と判明)の妹です。

IMG_zoo.jpg



>>続きを読む


動物 | コメント(2) | トラックバック(0)2009/06/24(水)08:51

ようやく太陽が・・・。

明け方の大雨。ここ2週間くらいはもすこししか
顔を出さず、しかも低温注意報が継続して発令されていました。
太陽は何処へ・・・・。
予報では昼頃から気温がぐんぐん上昇のはず・・・?。

雨も上がりかけた昼前に近くの十勝川温泉の足湯にお邪魔しました。
ここへは2度目、カミさんは始めての訪問。

先客は老夫婦お二人、今日のお湯は少し熱い?
帯広から来られたようで、25分位いろいろとお話させていただきました。

IMG_ashiyu-2.jpg

ここからお湯が出ています。

IMG_ashiyu-1.jpg




出る頃には足がまっかっか。
とってもホカホカしていい気分。
リフレッシュ出来るスポットです。

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施設 | コメント(0) | トラックバック(0)2009/06/23(火)21:52

限定に弱い自分

またまた、北海道限定、しかも数量限定なる
飲み物が6月1日から発売されました。北海道ではメジャー
なコンビニでゲット

北海道を代表する果実のひとつである夕張メロンの果汁を
使用した「リボン 夕張メロンソーダ」です。

IMG_ribonmeron.jpg

飲んだ後にくる夕張メロンの香りがいいですねぇ。

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飲み物 | コメント(0) | トラックバック(0)2009/06/23(火)09:44

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