北の大地からのおくりもの

北海道に来て驚いた食べ物のひとつ、「中華まん」。
普通にスーパーで和菓子やパンの 隣に並んでいます。
本州では中華まんと言えば、小麦粉、水、塩、酵母などをこねて
発酵させた柔らかい皮で、具を包んで蒸し上げた饅頭のことで中
国で包子と呼ばれるものに相当する食べ物です。肉まんと関西で
は呼んでいます。
　さて、コレが北海道で中華まんと呼ばれているものです。
小麦粉、砂糖、卵を原料とするパンケーキ状の生地（中花種）で餡
を挟んだ菓子です。あんこはこしあんです。




足寄にある有名な菓子店が作る本食を頂きました。
行列が出来るお店らしく、買うのが困難だとか。



うわさに違わず、しっとりとして口に入れるとすごく甘味が感じられ、
そのままで食べても相当な美味しさでした。
香りも良くてGOOD。

さすが小麦王国、十勝ですな。

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我が家では夕食時サラダに入れる「ラディッシュ」や「レタス」、
何にでも 使える「ネギ」が家庭菜園で採れた１分後には食卓
に並びます。新鮮そのもの




スナックえんどうも



このところのでミニトマトも色づき始めました。


サラダの色づけにもってこいですね。
リコペンを摂取しましょう。

ナスのあかちゃんも



かわいいですね。

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河川敷の草が刈られ、濃い緑から黄緑色に綺麗に変化しています。
そこにはまぁ〜るいロールが幾つも転がっている風景画出現してい
ます。刈られた一番草を機械でロールにしているんですよ。
コレがさんさんのおなかを満たす飼料になるのでしょう。



ワンコと近づいてみました。



とても大きいです。このロールを重ねてトレーラーに積み込み、
やけに荷台が高い車が河川敷から何台も連なり運ばれていきます。



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富良野にあるニングルテラスの奥にその喫茶店はありました。
作家・倉本聰氏のテレビドラマ「優しい時間」で主人公が開いた
喫茶店、「森の時計」に行ってきました。

カウンター席に座りたくて、暫し待つことに。
私はこのドラマを見ていなかったのですが、カミさんが毎週見ていて
是非行ってみたかった場所のひとつでした。
正しく、女優〇竹サンが座った席で主人公の一人になった気分で・・・。




カウンター席に座るとマスターから「豆をミルで挽いて頂けますか？」と。
ミルで自分のブレンド豆を挽きました。

「軽くなるまで時計回りにまわして下さい。」



香りも嗅いでいい香り。

ブレンドコーヒーとケーキセットで１２００円也。

ケーキは初雪とチョコベースの雪解けを注文しました。



窓の外は森の風景があり、優しい時間を過ごすことが出来ました。



風のガーデンは残念ながら受付時間が終了していました。
次回と言うことで・・・。

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今咲いているのはラベンダー濃紫早咲で開花時期が６月下旬の品種です。
若干、まだ紫色が薄いので７月に入ってからが一番の時期かも。

平日なのに、高校生やシニアの観光客でごった返していました。
富良野に来れば「富良野メロン」を食べなくては・・・。





とみたメロンハウス、３年前にはうちのワンコ２匹と北海道旅行の際に立ち寄った場所です。
その時のスナップは




今日は２匹ともお留守番です。残念

園内を廻るとラベンダーだけではなく、いろんな花が綺麗に植えられていて色鮮やか。



このあと昨年OPENしたラベンダーイーストへ移動。
本来なら紫色に染まったラベンダー畑と十勝岳が観れるシチュエーションなのですが、
今日は残念でした。





また来月にこれたらなぁ。

は


へ向けて出発ぅ〜。

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昨日午後から中富良野まで。
幕別町から富良野までは１２０Kmほど。１２時過ぎに家を
出て２時間半後には「富田ファーム」に着きました。



早咲きのラベンダーが色づき始めたところでした。

続く・・・。

母の日に続いて父の日のプレゼントが関西にいる息子から
送られてきました。



中身は・・・。

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昨日の足湯の後、帯広でランチをば頂き、何年ぶりだろう？
動物園へ行ってきました。

帯広市にも動物園があり、ほっきょくぐまの「ピリカ」がいるZOO。
全国的に有名になった釧路動物園の「ツヨシ」（あとで♀と判明）の妹です。





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明け方の大雨。ここ２週間くらいはもすこししか
顔を出さず、しかも低温注意報が継続して発令されていました。
太陽は何処へ・・・・。
予報では昼頃から気温がぐんぐん上昇のはず・・・？。

雨も上がりかけた昼前に近くの十勝川温泉の足湯にお邪魔しました。
ここへは２度目、カミさんは始めての訪問。

先客は老夫婦お二人、今日のお湯は少し熱い？
帯広から来られたようで、２５分位いろいろとお話させていただきました。



ここからお湯が出ています。






出る頃には足がまっかっか。
とってもホカホカしていい気分。
リフレッシュ出来るスポットです。

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またまた、北海道限定、しかも数量限定なる
飲み物が６月１日から発売されました。北海道ではメジャー
なコンビニでゲット。

北海道を代表する果実のひとつである夕張メロンの果汁を
使用した「リボン　夕張メロンソーダ」です。



飲んだ後にくる夕張メロンの香りがいいですねぇ。

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