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以前紹介したマンガ こちら

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2012年度マンガ大賞受賞の荒川弘 氏の「百姓貴族」の第二弾
自宅近くの本屋さんには第一巻はあったのですが、残念ながら先日発売された第二巻は無かったのでした。
で一昨日、カミさんが買ってきてくれましたョ~。

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作者の実家が農家(酪農&畑作)さんのようで、なぁ~るほどと感心してしまうことも多々あり。
農家の常識は一般社会の非常識とまで謳っています。

新しい知識をひとつ、生まれてくる子牛の性別が蹄の形で判るそうな。
詳しくは本巻でどうぞ!!って宣伝みたいですが・・・・。

鋼の錬金術師もいいですが、百姓貴族おもろいでえ~。


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先日のかぼちゃの種をポット植えしました。

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3種類あるので間違わないよう名札をたてました。

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今年もかぼちゃの栽培をいたします。

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昨年の種類に加え、表面が白いその名も「雪化粧」の種も買ってきました。

昨年の×2の量です。これからポットに植え付けいたします。

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今年は普通免許更新の年です。早いもので北海道に移住する直前に更新してから5年が経ちました。
関西に戻ってきて、  と  を買い換えたので、現在のナンバーは勿論「帯広」ではございません。

唯一、免許証に北海道の住所が記載されていたのですが、今回の更新で北海道を表すものが無くなりました。
ちょっと残念。

今日午前中に最寄の警察署に手続きに行ってきました。
前回もそうだったけれど、優良運転手でも講習があり(30分)、後日また伺わなければなりません。

また5年間無事故無違反、安全運転に努めます。

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雑草や落葉を入れたまま状態の腐葉土作り。
今日は切り返し作業を行いました。
底の層は土状態になっているという淡い期待で作業開始。

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せっせと外へ放り出すと・・・。
なんとか土もどきになってましたね。

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いくらかは圃場に入れて見ましたよ。

分解されていない腐葉土の上に、サツマイモの蔓や雑草を補充致しました。

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もう少し小さいコンポスト作ろうかと考えています。
(今の大きさでは、かなりハードな作業なので)

昨秋に掘り出して今年植えるコンニャクイモの状態確認をしました。

120325konimo.jpg

いい状態で春を迎えようとしています。

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十勝メールが届きました。
ハウス物のアスパラの収穫が音更町内で始まったそうです。
ビニール越しに春の日差しを浴び、成長したアスパラがすっくと伸び、春の訪れを告げている。

ハウス内は加温しなくても約25度に保たれ、収穫に適する長さ24センチまで伸びたアスパラ
が1本1本、はさみで切り取られている様子が伝えられています。

今冬は寒さが厳しい分、甘味が強いという。収穫のピークは4月中旬~5月上旬で、地元スーパー
などに出荷されるようです。
そのあとは露地ものが出回るようですね。関西からはお取り寄せでないと、手に入りません。
北海道のアスパラを食べると絶対、その甘さと大きさに感動すること間違いなし

今年もお取り寄せしてみます。

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今の時期、十勝幕別町のビニールハウスの中で、一番ニラの収穫が
始まっている頃だろう。
この時期のニラは1番ニラと呼ばれ、寒暖の差が激しいため香りが強く甘い。
1番ニラのピークは3月下旬で、4月に再び生育した2番ニラを収穫、その後
露地物となり9月いっぱいまで出荷が続く。今年は冬の気温が低いため平年よ
り10日ほど遅れている様子。

幕別町にいた時は、本当にこちらでは考えられないくらいの量とお値段の安さ
でした。地元のスーパーにならんでいるのだろうなぁ。

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昨年、北海道から届いたニラで食べたニラ鍋

とても食べたくなって、先日こちら(姫路)のスーパーでニラ(北海道産ではありません)
を買って、ニラ玉で頂きました。量の割りにお高いのが残念。

βカロテン、カリウムが豊富です。また、ビタミンEも多く含まれています。
ネギ属に属するため硫化アリルを含み、ビタミンB1の吸収を促進します。

ニラは卵との相性がよい食材です。炒めもの、汁、雑炊など、溶き卵と一緒に
調理することでおいしく栄養価も高い料理になります。加熱が長いと、色が悪く
なり風味も損なわれるので、短時間で調理しましょう。

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今年もまだ育成期間のアスパラですが未だ顔を出していません。

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いつになればっと顔を出してくれるかな?
眠い目をこすってそろそろお目覚めでしょうか。

先日定植した「スナップエンドウ」、少し大きくなったような気がするのですが・・・。

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明日の朝から  の予報です。
丁度よい水やりになるかも。

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先日の○アル△コープという番組で紹介されていました。
生で食べられるじゃがいもがある・・・。
その名は「はるか」という品種だそうです。

調べてみました。ばれいしょ「はるか」は白肉で、食味が良く、
水煮適性が優れ、サラダおよびコロッケ加工適性もある中生の
生食用系統である。目の周りが赤い外観を呈し、多収で、ジャ
ガイモシストセンチュウ抵抗性がある。青枯病にもやや強い。

とありました。とにかく新品種らしい。

生のままスライスして水ででんぷんを抜き、塩、コショウ、ごま
などで味を調えれば生じゃがいものバリバリサラダが出来上がる
とのこと。一度食べて見たいですね。

じゃがいもの保存方法では風通しが良く湿気の少ないところで保存
この時りんごといっしょに入れておくと、りんごが発するエチレン
ガスの働きで芽が出にくくなります。


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旅行会社の店頭にあったパンフレットを頂いてきました。

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北海道も厳しい冬から気温も上がり、春へ季節も移り変わろうとしています。
4月からのレンタカーフリープラン?のパンフレットのようですね。

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ページを開くとどちらも同じような北海道の地図が・・・。
都市間の所要時間を積算してみると、新千歳~音更帯広ICは170分(2時間50分)。
やはり道東道の全開通が時間短縮に一役かっているようですね。
2003年の北海道旅行で、夕方5時、千歳空港から帯広へ移動の為、日勝峠越えをしたのを思い出しました。

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峠は霧で靄ってしまうし、後続車にあおられ怖い思いをしました。初めての北海道ドライブだった
ので、一般道路でも確かに速度が異常に・・・しぃ~。

お決まりの格安ツアーは移動が主で、ゆっくりと観光地を周れません。
なのでレンタカーがお勧めですが、十分な余裕を持ったプランが必須かと思います。
北海道に住んで、ロングドライブには慣れてしまいましたが、欲張りな計画は車の移動だけに
なってしまうかも・・・。
でも、これからの季節北海道はいいっすねぇ~。

2004年4月の摩周湖

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先日更新手続きをしていた「北海道フードマイスター通信講座」の資料が届きました。

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平成23年度版公式テキスト
資格更新通信講座「課題」
資格更新セミナー資料

が届きました。

課題を4月20日必着で提出しなければなりません。
基準点は70点以上。

さあこれから勉強だ

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2012.03.18 ほだ木に埴菌
ほだ木の埴菌について・・・。

埴菌数の目安は原木直径の3倍以上の個数。

駒の間隔は15~18㎝位、1列5~6個、列の間隔は6cm位が

適当のようです。

ビット(9.5㎜)で穴をあけます。

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ここに駒菌を入れ

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木槌で打ち込みます。

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穴の数だけ駒菌を打ち込み、あとは

直射日光の当たらない所
暗くない所
風通しの良い所
雨水の当たる所
排水の良い所
東・南向きの所

に保管します。

地域・気象状況によりますが、本格発生は二夏経過後の秋から。

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椎茸栽培に最も多く使われているコナラ。クヌギと比較すると一般に樹皮は薄く

心材も多いが、特に椎茸栽培には適した原木であり、キノコの発生量、質共に

良いものが出来るらしい。

ミニチュアとも言えるコナラ(椎茸こま菌埴菌済み)を頂きました。

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普通110㌢くらいだそうですが、この原木は30㌢足らず。

直射日光が当たりにくく、風通しのよい場所がいいようです。

椎茸が出てくるのを首を長ぁ~くして待ちましょう。

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プロ野球の阪神熊本が生んだキャラクター「くまモン」のコラボが実現

阪神のユニホームを着た「くまモン」のフェースタオルが販売される。

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デザインはこのようです。縦34㌢×横88㌢の大きさです。

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21日から4月1日までは甲子園球場や阪神甲子園駅前などで千枚限定で販売されるようです。

お値段は1,050円なりイ~。

背番号は熊本の市外局番にあやかって「096」とのこと。

昨年のゆるキャラ日本一になったくまモンにあやかり、阪神も今年は日本一になれるでしょうか?


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寒い日が続いていたので、スナップエンドウの生長も鈍く、やきもきしていましたが

ようやく気温が上がり始めて、ここまで育ちました。

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これから定植しようと考えています。


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いよいよ「いかなご」の季節です。

兵庫県瀬戸内に春を告げるいかなごの新子の群。

2月下旬から4月にかけて船曳網の船団がこの群を追います。

兵庫県は全国トップクラスの水揚げがあり、地元ではいかなごの新子

のくぎ煮を炊く家庭がたくさんあります。

神戸市の垂水が本場なのでしょうか?しかし、姫路市でも作る風習が

あります。この時期、醤油と砂糖の甘い匂いが各家庭から漂います。

家庭ごとの味付けでくぎ煮を沢山作ります。

我が家も昨晩作ってました。

ご飯のお伴に最高!!です。


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先日、家に変えるとでっかいブロッコリーがありました。

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食べ応えがありそうなほどBIG

うちのワンコ2匹もだぁ~いすきな、ブロッコリーでした。

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待ちに待った「大地のファンファーレ」の放送が今日13日(火)

午後10時からNHKで放送されます。

朝連ドラのおひさまに出演していた、高良健吾さんや寺脇康文さんが出演。

帯広・ばんえい競馬の落ちこぼれ新人騎手・北村俊平。

今日も着外に沈み、デビューから勝利数はわずか1勝。ばん馬が競走馬に

なるための「能力試験」は、馬にとっては生き残りを賭けた厳しい関門だ。

しかし俊平はここでも騎乗したトヨノコトブキを合格させることができず、

名物馬主・穂積トヨの怒りを買ってしまう。・・・・・・・・・。

帯広ばんえい競馬の迫力を感じてください。



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アスパラ大好きの”まつ家”。

北海道のアスパラの季節にはまだまだ遠い・・・。

スーパーの店頭にメキシコ産のアスパラが陳列されていたので、

買っちゃいました。

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定番の肉巻きにして頂きました。

あぁ~あ、6月までは、まだまだ先っちゃっ。

思わず、店頭のアスパラの、長さと茎のおしりを見てしまう自分がいます。

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幕別町出身で北京五輪陸上競技女子日本代表、福島千里選手(北海道ハイテクAC-帯南商高出)

の母校、糠内小学校(庄司克哉校長、児童18人)で、建て替えていた東側校舎が、9日完成。

既存の西側校舎とつながる一直線の廊下は、福島選手が日本記録を持つ種目と同じ

100メートルとなった。

完成記念に福島選手の広州アジア競技大会(中国)で着用したユニフォームや北京五輪で着

ていたスーツなどが飾られた。憧れの先輩の品に、児童は胸をときめかせているにちがいない。

                            十勝毎日新聞ニュースより抜粋

雨の日も雪の日も100mを走れるんですね。福島選手に続け


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ワンコの写真を整理していたら、2006年の夏の北海道旅行に目が留まりました。

7月1日から1週間の十勝へのワンコ連れの旅でした。

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富良野の帰りに麓郷に寄った時の写真です。五郎の石の家。

違う日に十勝から旭川市(旭山動物園)への経由地、三国峠です。

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最高地点の標高は1,139mで、自動車の通行が可能な北海道の峠としては最も高いところにある。

北海道にいきたいなぁ~。

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2012.03.09 春はもうすぐ

今年は10日ほど遅く「ユキワリイチゲ」の蕾が膨らみかけてきました。

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ユキワリイチゲは本州西部から九州に分布するキンポウゲ科の多年草。

秋に葉を出し、3月に花を開いて初夏には地上部が枯れる。早春植物の1つであり、

葉を展開している秋から春の期間に光を得ることが出来る立地に生育している。

地下茎があり、群生する。根生葉は三裂し、紫色を帯びた濃い緑色で斑がある。

裏面は濃紫色。3月に花茎を出し、茎葉は3枚が輪生する。花は薄く紫色を帯びている。

花弁のように見えるのは顎片とのことで、花弁はないことになる。


「雪割」は,雪解けと同時に姿を表して花を咲かせることを意味するそうです。

必ずしも実情とは一致しませんが,素敵な響きの名前だと思います。

春は、もうすぐそこまで・・・。



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本当に久しぶりのアスパラの話題です。

2010年春に種を植えて秋口に定植したアスパラも4月で丸2年。

3年目に突入します。そのままの状態なので・・・。

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根が張り付いた雑草が一面に

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肥料と牛糞を散布しました。

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4月の上旬には顔を出してくれるでしょう。

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午前中は畝の溝切りに没頭いたしました。

昨日の作業であちこち、筋肉痛っ

それにもめげず、この通り・・・。

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合計8つの溝を作りました。(この時点では5つしか掘っていませんが)

午後から植え付けをしました。

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種イモは切り口を下にして、30cm間隔で植え付けます。

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2列の畝は千鳥に植え付けしました。

土を被せて黒マルチで覆います。


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ほぼ一か月後には芽が出てくることでしょう。


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日曜日に植える予定だったじゃがいもですが、日、月曜日と

相当な雨が降りました。種イモを切ってしまっているので、

早く植えなければと困っているのですが・・・・。

土壌はどうしようもないくらいぬかるんでいます。

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しかし、そうも言っておられず、畝だけでも立てました。今年は1列植えを2畝、

2列植えを3畝つくってみました。

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平鍬でひたすら谷から山へ土を上げて畝をつくりましたよ~。

明日は筋肉痛だろうなぁ~。あッ、手の豆がつぶれたぁ

このところ畑仕事をサボっていましたから・・・。


1列だと成長に差がでるのかどうか、何せ畑の広さがそんなに広くないので

多くの種イモを植えるとなるとどうしても2列植えになってしまいます。今年

は夏野菜を少し減らし、その代りにじゃがいもの1列植えを実施してみたわけです。


明日はなんとか晴れる予定なので、一人でせっせと植えてみます。

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今日の朝刊に「道産小麦 パン業界の星」という見出しで記事が載っていました。

記事によると、北海道に生まれ、今夏に本格デビューする小麦に、パン業界が熱い

視線を注いでいる、というもの。名前は「ゆめちから」。パン用の小麦はほとんど

輸入に頼っているが、「純国産パン」を広めたいと、パン業界が生産側に開発を求

めてきた品種であると。

十勝では、町のパン屋さんが十勝の小麦を使った純国産パンをすでに作っているよう

ですが、大手のパンメーカーが新商品の開発に力を注ぎ、ゆめちからを使ったパンの

開発が進んでいると言う。

小麦粉は、たんぱく質が多くて粘りの強い順に強力粉、中力粉、薄力粉の3種類に

大きく分けられます。日本人が好むもちもちしたパンの食感は、強力粉から生み出

される。ところが農林水産省の推計では、パン用の小麦の自給率は2009年度で

3%。ほとんどを輸入に頼っています。国内では主にうどんなどめんに使われる中力

粉向けの小麦が作られ、自給率は60%に上ると言う。日本人の食生活の変化でパン

食が増え、1977年度以降はパン用の生産量がめん用を上回るが、国産のパン小麦

の栽培は低迷したままである。国内にもパン用の品種は数種類あるが、栽培期間が短く

収穫量が少ない「春まき」だったり、病気や雨に弱かったりして、作付け面積が広がら

なかったようです。そんななか、国産の安全な食品を求める声が消費者から高まってきて、

パン業界からの要望を受けて北海道農業研究センターが新たな小麦の開発に着手したのが

95年。13年の歳月をかけて2007年に誕生した「ゆめちから」は、収穫量の多い「秋

まき」で病気や雨にも強くなった。そして、昨秋、道内の約900haで種がまかれ、本格的

栽培が始まった。予想される収穫量はまだ5千㌧と微々たるものだが、国産パンの消費拡大に

より、どんどん「ゆめちから」の栽培が広まる期待を持っているという。

ゆめちからが広がれば、中力粉用の小麦栽培も活発になり、食料自給率の向上につながると

期待される。というのも、ゆめちからは強力粉よりさらにねばりが強く、中力粉と混ぜて

使うためだ。栽培拡大への課題として、いかに均一の品質で大量に栽培できるかである。

製パン会社は安定した品質の小麦を大量に求めるからだ。いまだに栽培方法が確立しておら

ず品質にばらつきがあるが、これからの小麦として北海道で多く栽培されることを期待したい。


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2012.03.04
予報通りが降ってきました。

今日じゃがいもを植えようとしていたのですが・・・。

明日も明後日も雨予報・・・。

あぁ~、どうしようかな?


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北海道フードマイスター、取得してまる年が近づいてきました。

そろそろ更新時期だなと思っていましたが、札幌商工会議所から

更新手続きの案内が届きました。

1203021.jpg




更新にはセミナーを受けなければならないと思っていたので、資格は消滅するのかなぁ~

と考えていました。セミナーには受講人数の制限があり、4回、各組とも200名まで、

会場が札幌なので、十勝に居てもセミナーを受講したかどうかは分かりません。

救済処置として、通信講座を受け、課題を提出して基準点を満たせば新しい認定証が送ら

れてくるそうです。これで北海道を離れていても、資格は継続できそうです。

悩みましたが、将来また北海道に行く機会があるかもと思い、申し込みをしました。



追伸、3年毎に受講料が必要なのはどうでしょう。


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旧国鉄士幌線アーチ橋梁群のひとつで、糠平湖に残る「タウシュベツ川橋梁」が

今年も湖上にほぼ完全な姿を見せたと十勝の新聞で紹介されていました。

夏場に湖上内に消える ”幻の橋”。

例年6~10月には湖の中に消える水位低下に伴い、その後徐々に見えるようになる。

taushubetu.jpg
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2007年に橋の側に行ったときの写真です。


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2年物の堆肥です。

2yers.jpg

柴を除去した後の写真です。

昨年の落ち葉がまだ形そのまま残っています。

分解にはまだまだ時間を要しますね。



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