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昨年末に大根を縦割りに4等分から6等分に切って干していた「割り干し大根」と
秋に収穫して大きすぎため、年を越し甘味が増した「なると金時」。
さつまいもを蒸かして1cm幅に繊維方向にカットして干していました。

この二つが完成しました。

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野菜高騰の折、この冬の楽しみです。

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